*硬要擠在一起拍團體照的結果
Day 5
這幾天，以琳都會問我: 媽媽，你明天要上班嗎?
真是明知故問喔，媽媽不是都寫在月曆上了嗎?
記得放假第一天時，這小妹妹開心得很，說睡得好飽。
然後第二天自己還跟好朋友約好一起去看電影:
"對不起喔，阿迪，明天你一個人在家喔~" 以琳說。那天她拍拍阿迪的頭，語氣完全就是很假裝抱歉的開心樣。
怎放假才第三天就開始"想媽媽"了??
於是我跟以琳約定，一定撥一天時間給她。
耶~ 以琳小小歡呼一下。
今年的第一波熱浪計畫今天到，聽說會到攝氏36度
36度的春天? 哼哼，有點過分喔，我說。
我人在家，以琳仍是一直跟阿迪在屋裡屋外玩個不停
我小小抗議。 以琳不好意思吐了個舌頭，說: sorry~
我提議: 一起作點心?
耶~ 以琳小小歡呼贊成。
我們選了一個超市發的食譜來試試看:"藍莓慕斯"。
結果一同逛了趟超市回來後，決定改成"草莓慕斯": 因為草莓正特價，雖然每一顆都小小的，但是都紅通通的好誘人，就覺得該帶草莓回家才對。
對著食譜開始作:
250g 藍莓 (改成草莓了)
1大匙 細砂糖
1大匙 檸檬皮削 (不管那個大不大匙，反正就是一顆檸檬的分量就是了)
1大匙 檸檬汁 (那剩下的檸檬汁就用一比一的比例跟糖混合，再加水稀釋，今晚的飲料就有了)
> 以上全放到爐子上一起煮3到5分鐘，放在一旁，稍涼後，分裝到喜歡的小杯杯 (我亂七八糟的裝了六種不同的杯子後，才想到高腳杯這個東西)
慕斯部分:
150g white chocolate, melted (這邊流行草莓配黑巧克力，說是絕配，所以我從善如流)
2 T sugar
4 eggs, separated
160ml cream, whipped
> 作法，就跟所有的慕斯作法一樣: 蛋黃丟到融解的巧克力去你儂我儂後，再倒進也打發好的鮮奶油裡去拌一拌。接著把蛋白跟糖一起打發後，再與剛剛的"巧克力鮮奶油"混在一起。 分裝到剛剛作好的草莓醬的上面，然後 "Chill until firm."
好像超簡單的喔
但可花了以琳不少時間收拾善後~
(誰叫她學貓咪清潔那些鍋碗調盆.......)
還好，還不錯吃，所以很值得。
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